Le goût se transmet depuis 1964
Nos produits
Des merguez qui ont fait notre réputation aux découvertes de la boutique, explorez tout l’univers Maison Azoulay.
Fabriquées dans notre laboratoire à Neudorf
Le savoir-faire de la maison.
Des recettes familiales et des mélanges d’épices composés par nos soins, à partir d’épices brutes.
Les merguez
Notre traditionnelle 100 % bœuf et ses déclinaisons, pour retrouver votre préférée ou découvrir de nouvelles saveurs.
Explorer les recettes
Classique 100 % bœuf, forte, à la rose, au comté, aux herbes de Provence et 50/50.
Découvrir les merguez →
Les saucisses de veau
De la classique aux recettes parfumées, une gamme généreuse à découvrir au fil de vos envies.
Explorer les recettes
Classique, fenouil, herbes, curry, roquefort, figue, sicilienne, Do Brasil et recette d’hiver.
Découvrir les saucisses de veau →
Sojok & makanek
Deux spécialités libanaises préparées avec 100 % de viande de bœuf : les sojok, piquants et dominés par le fenugrec, et les makanek, doux, façon « quatre épices », à dominante cannelle et girofle.
Découvrir ces spécialités
À servir à l’apéritif ou au cours d’un repas. Demandez-nous conseil pour découvrir leurs saveurs et les préparer.
Sojok & makanek →À choisir au comptoir
De belles pièces, de bons repas.
Les viandes de race
Des pièces sélectionnées au fil des arrivages. Nous vous guidons dans le choix de la coupe, des quantités et de la cuisson.
En savoir plus
La sélection évolue selon les arrivages. Contactez la boutique pour connaître les pièces du moment ou réserver.
Découvrir les viandes de race →
Les grillades
Brochettes et préparations pour vos repas conviviaux, au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
Préparer mon repas
Un repas en famille ou entre amis ? Nous vous conseillons sur les produits et les quantités pour vos invités.
Découvrir les grillades →À découvrir rue de la Kurvau
Et pour accompagner tout cela…
La boutique réunit aussi une sélection pour composer un apéritif, compléter un repas ou se faire plaisir.
Notre choix de volailles et de charcuteries de volaille
Des volailles et des charcuteries de volaille provenant de chez Volailles Bruno SIEBERT, à Ergersheim : knacks, cervelas, saucisse de viande, saucisses blanches… Une sélection pour varier les plaisirs au quotidien.
Les charcuteries de bœuf
Chorizo, saucisson et jambon de bœuf de Galice, pastrami… Des spécialités soigneusement sélectionnées par Maison Azoulay pour vos apéritifs, plateaux et repas gourmands.
Les fromages
Une sélection de fromages affinés de la Fromagerie René TOURRETTE, ainsi qu’un choix de petits cheddars : Vintage, fumé, aux oignons caramélisés et au piment.
Épicerie & condiments
Une belle part de l’assortiment Maison Martin, ainsi qu’une sélection de produits de Sauce Piquante (Hellicious), de La Tourangelle et des Domaines des Oliviers. Des sauces, huiles et condiments pour relever vos recettes et découvrir de nouvelles saveurs.
La cave
Une sélection de vins et de champagnes pour accompagner vos repas et vos moments de fête : M. Chapoutier, Louis Roederer, Puech-Haut, Pech des Aspres, La Berangeraie, Domaine Les Amoureuses, Miraval, Delas, Deutz…
Les recettes et la sélection disponibles peuvent varier selon la saison et les arrivages.
À vous de choisir.
Retrouvez une sélection en ligne ou venez découvrir la gamme et demander conseil en boutique.