ES 
Français
English
Deutsch
Nederlands (België)La merguez de Estrasburgo.
Nuestro sello familiar, elaborado en el obrador de Neudorf. Una merguez con carácter y siete maneras de seguir disfrutando.
La clásica. La que lo inició todo.
La que nos dio a conocer desde 1964: vacuno seleccionado para esta receta, tripa natural de cordero y una mezcla equilibrada de especias ligeramente picante.
Elaborada en nuestro obrador de Estrasburgo, sin grasa añadida ni conservantes, expresa sencillamente el sabor de Maison Azoulay.
Una merguez para cada gusto.
La clásica abrió el camino. Las otras recetas juegan con especias, frescura y combinaciones sabrosas.
La picante
Algo más picante, con un toque de comino y una generosa mezcla de especias.
La 50/50
La combinación de vacuno y cordero para una paleta de sabores más amplia.
Con Comté
La receta clásica suavizada con Comté AOP madurado al menos cuatro meses.
A la menta
La hierbabuena aporta un toque de frescura.
Con aceitunas negras
La base clásica enriquecida con el sabor aterciopelado de la aceituna negra.
Con hierbas de Provenza
La combinación natural de nuestra merguez y las hierbas de Provenza.
Lady in Red
Una creación con aroma de rosa, para una nota floral tan sorprendente como delicada.
Hablemos.
Algunas variedades se ofrecen en verano. En invierno se preparan por encargo a partir de 3 kg: 72 horas de antelación para la 50/50 y la de Comté, y 48 horas para menta, aceitunas negras y hierbas de Provenza.
Confirma la disponibilidad y el formato directamente con la tienda.El placer, sin complicaciones.
Elige tu receta y el formato que prefieras.
Precios garantizados únicamente en nuestra tienda de venta directa en Neudorf. El importe de cada paquete depende de su peso real.
Una historia de selección y saber hacer.
Nuestra charcutería se elabora con carnes elegidas para nuestras recetas, sin subproductos. Las merguez toman forma en el obrador de Estrasburgo, continuando el saber hacer familiar.
Una salchicha pensada para tu carta.
¿Buscas una receta que encaje con tu cocina? Merguez, chipolata, sojok, makanek… Podemos crear contigo una salchicha a medida: perfil aromático, intensidad, ingredientes y formato.
Cuéntanos tu proyecto y las cantidades previstas. Lo hablaremos para elaborar una propuesta adaptada.
Hablemos de tu receta ↗