Hamburguesas de merguez con sabores del sur

Preparación

1. Retira las tripas de las merguez y forma 4 hamburguesas con la carne.

2. Corta los pimientos en dados y añade el queso de cabra, el cebollino picado y el aceite de oliva. Añade sal si es necesario.

3. Cocina las hamburguesas a la plancha o en la sartén, abre los panecillos y rellénalos con la mezcla de queso, la carne y la rúcula.

4. Y disfruta enseguida, con las manos…