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Tomates rellenos de merguez
Merguez, chipolatas, cuscús y hierbas frescas: un relleno generoso para los tomates.
Preparación
Deja que la sémola absorba el agua durante unos 15 minutos.
Pica las hierbas en un robot, añade la carne de las merguez y las chipolatas y mezcla con la sémola.
Corta la parte superior de los tomates, vacíalos reservando la pulpa (ver consejo), sálalos y rellénalos con la preparación.
Coloca los tomates en una fuente y rocíalos con aceite de oliva.
Hornea a 180 °C durante 30 minutos.
Para la próxima vez
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