Mit Merguez gefüllte Tomaten

Zubereitung

1. Den Couscous etwa 15 Minuten im Wasser quellen lassen.

2. Die Kräuter in der Küchenmaschine zerkleinern, Merguez- und Chipolata-Masse hinzufügen und mit dem Couscous vermengen.

3. Den Deckel der Tomaten abschneiden, aushöhlen und das Fruchtfleisch aufbewahren (siehe Tipp), salzen und mit der Masse füllen.

4. Die Tomaten in eine Auflaufform setzen und mit Olivenöl beträufeln.

5. 30 Minuten bei 180 °C backen.